Prep Time 20 minutes mins
Cook Time 35 minutes mins
Dégorgement 15 minutes mins
Total Time 1 hour hr 10 minutes mins
Tu peux conserver ce flan courgette parmesan au réfrigérateur jusqu’à 3 jours (mais il ne fait généralement pas long feu). Préfère un réchauffage au four pour préserver une croûte croustillante. Pour varier, ajoute des dés de jambon, des lardons, des champignons sautés ou utilise un autre fromage à pâte dure comme le comté ou le pecorino. Version végane : remplace les œufs par du tofu soyeux mêlé à de la fécule, et le parmesan par un fromage végétal.
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