Pizza apéro en forme de cœur
Version ultra facile, ultra personnalisable et irrésistiblement mignonne de la pizza à partager. Parfaite pour impressionner sans stress lors de vos soirées Netflix, apéros improvisés ou instants romantiques !
Equipment
- Four
- Papier sulfurisé
- Plaque de cuisson
- Couteau
- Cuillère
Ingredients
Base pizza apéro
- 1 pâte à pizza rectangulaire prête à dérouler du commerce
- 3 cuillères à soupe sauce tomate (maison ou du commerce)
- 150 g mozzarella râpée
- garnitures au choix jambon, champignons, olives, poivrons ou selon vos envies
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 1 pincée origan ou herbes de Provence
- sel, poivre à convenance
Instructions
- Préchauffe le four à 200°C (ou 180°C chaleur tournante).
- Déroule la pâte à pizza sur du papier sulfurisé, puis découpe une forme de cœur : soit directement au couteau, soit en pliant la pâte en deux dans la longueur, trace un demi-cœur et découpe avant de déplier. Garde les chutes pour réaliser des torsades ou des amuse-bouches.
- Répartis la sauce tomate sur la pâte en laissant un bord d'environ 1 cm.
- Ajoute la mozzarella râpée généreusement, puis tes garnitures préférées joliment disposées pour le visuel (jambon, champignons, poivrons, olives, etc.).
- Badigeonne les bords avec un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau ou du dos d'une cuillère. Saupoudre d'origan, sale et poivre à convenance.
- Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés et que la mozzarella soit fondue et dorée par endroits. Surveille pour éviter de trop cuire !
- Déguste chaud dès la sortie du four, accompagnée d'une salade verte et d'un bon verre de vin.
Notes
Conservation : à l'abri dans une boîte hermétique, au frigo 48h max. Pour réchauffer, préfère le four doux (150°C) pour garder le croustillant.
Astuce anti-galère pour la forme : imprime un cœur et découpe autour pour être sûr(e) du résultat.
Variante : pour une version veggie, oublie le jambon, ajoute aubergines/champignons ou même chèvre-miel. Pour une version épicée : chorizo et flocons de piment !