Savane au chocolat facile
Tu sais ce qui me fait toujours voyager dans le temps plus vite qu'une DeLorean ? L'odeur d'un savane au chocolat qui sort du four. Cette recette ultra simple de cake marbré te transporte direct en enfance, avec des ingrédients du placard et un résultat ultra moelleux. Parfait pour un goûter, le petit-déjeuner, ou pour réconforter n'importe quel moment !
Equipment
- Moule à cake
- Grand bol
- Fouet
- Spatule
- Balance de cuisine
Ingredients
Pâte à cake
- 200 g beurre doux mou, non fondu
- 200 g sucre en poudre ou cassonade
- 4 œufs à température ambiante
- 300 g farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 120 ml lait
- 1 c. à café extrait de vanille
- 30 g cacao en poudre non sucré
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante). Beurre et farine un moule à cake.
- Dans un grand bol, fouette le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange bien crémeux et blanchi.
- Ajoute les œufs un par un, en fouettant bien entre chaque ajout.
- Ajoute la farine tamisée, la levure chimique et la pincée de sel. Mélange délicatement.
- Verse le lait petit à petit ainsi que l'extrait de vanille, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Sépare la pâte en deux parts égales. Dans une des moitiés, ajoute le cacao en poudre et mélange jusqu'à obtention d'une pâte bien chocolatée.
- Dépose alternativement des cuillères de pâte nature et pâte chocolatée dans ton moule pour un effet marbré. Passe ensuite la lame d'un couteau en zigzag dans la pâte pour créer les marbrures (2 ou 3 passages suffisent !).
- Enfourne pour 45 à 50 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisse tiédir dans le moule avant de démouler sur une grille. Attends le complet refroidissement pour des tranches parfaites !
Notes
Ce savane se conserve jusqu'à 5 jours dans une boîte hermétique, ou 3 mois tranché au congélateur. Glisse-le dans un film alimentaire pour un goûter nomade !
Variantes : Ajoute 50g de poudre d'amande pour une touche gourmande ou 1/2 c. à café de café soluble dans la pâte chocolatée pour un goût intense.
Conseil : Utilise du vrai cacao non sucré pour un marbré intense. Si ton cake s'affaisse au centre, c'est souvent parce que le four est trop chaud ou que la porte a été ouverte pendant la cuisson.