Croque-monsieur au saumon & Boursin
Ce croque-monsieur au saumon fumé et Boursin est l'impro parfaite pour transformer quelques restes en un repas chic et ultra-gourmand en moins de 15 minutes. Le Boursin apporte toute la crémosité et le parfum des herbes, marié à la délicatesse du saumon fumé et le croustillant du pain doré. À déguster autant en brunch qu’en soirée Netflix !
Equipment
- Appareil à croque-monsieur ou poêle
- Couteau
- Pinceau de cuisine (optionnel)
Ingredients
Ingrédients pour 2 croques
- 4 tranches pain de mie blanc classique ou aux céréales
- 100 g saumon fumé tranches pas trop fines de préférence
- 1 Boursin Boursin ail & fines herbes ou nature
- 30 g beurre doux
- aneth frais une poignée, optionnel
- jus de citron quelques gouttes
- poivre noir fraîchement moulu, à discrétion
Instructions
- Prépare ton poste de travail
Sors tous tes ingrédients, préchauffe l'appareil à croque-monsieur, un grill ou une poêle. Astuce : sortir tout à l’avance t’évite d’oublier le saumon ! - Tartine le Boursin
Étale une couche généreuse de Boursin sur toutes les tranches de pain. N’hésite pas à avoir la main lourde—c’est tout le secret ! - Ajoute le saumon
Répartis les tranches de saumon fumé sur deux des tranches de pain. Déchire un peu les tranches si besoin pour une répartition homogène. Verse quelques gouttes de jus de citron et un peu d’aneth si tu en utilises. - Assemble
Recouvre avec les deux autres tranches de pain, côté tartiné vers l’intérieur. - Beurre l’extérieur
Beurre légèrement l’extérieur des croques pour assurer un maximum de doré et de croustillant. Astuce : utiliser du beurre ramolli et un pinceau de cuisine pour éviter de déchirer le pain. - Fais cuire
Fais griller les croques 3 à 4 minutes dans l’appareil à croque-monsieur ou la poêle bien chaude, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés à l’extérieur. En poêle, retourne délicatement à mi-cuisson. - Servez bien chaud
Ajoute une pincée de poivre noir fraichement moulu, coupe en deux ou en triangles et savoure dès la sortie du grill !
Notes
Pour une version express, tu peux aussi remplacer le Boursin par du fromage frais type Philadelphia aux herbes. Ajoute quelques tranches d’avocat ou de roquette pour une touche de fraîcheur. Ne congèle pas ce croque, le résultat n’est pas idéal à la décongélation.