S’il y a un plat que les enfants adorent, même les grands, c’est bien le gratin. On peut en faire avec des pâtes, des fruits de mer mais également des légumes, mais n’importe lesquels. Bien sûr, on n’a jamais entendu « gratin de carottes » mais il y a bien des légumes avec lesquels on peut préparer un délicieux gratin, par exemple le chou-fleur.
Et si on choisit des pommes de terre ? On est bien d’accord que c’est un légume aimé de tous. Pour se changer un peu des frites ou encore des pommes de terre à la vapeur, voici une bonne idée pour surprendre : le Gratin de pommes de terre aux lardons.
Gratin de pommes de terre aux lardons
Pour préparer cette recette vous aurez besoin de cette liste d’ingrédients:
ingrédients :
1.5kg Pommes de terre
50cl Crème fraîche liquide
300g Lardons
50g Beurre
1 gousse Ail
Noix de muscade
Sel, poivre
Et voici la préparation :
Parts:4 | Prép:10 min | Cuisson:75 min
Etape 1 : Avant de préparer les pommes de terre en fines rondelles, commencez par bien éplucher les pommes de terre puis les laver. Après les avoir essuyé, il suffit de les couper en fines rondelles, les saler, les poivrer et pour avoir en donner plus de goût, ajoutez un peu de muscade râpée.
Etape 2 : Avec une gousse d’ail, frottez du beurre dans un plat à gratin puis vous pourrez disposer les fines rondelles de pommes de terre. Laissez de côté.
Etape 3 : Maintenant prenez un bol et mélangez-y les lardons et la crème. Versez ensuite cette préparation dans le plat à gratin où vous avez disposé les pommes de terre. Notez bien, il faut bien éparpiller.
Etape 4 : Avant de mettre au four pendant 1h15, répartissez les noisettes, le sel et poivrez.
Le Gratin de pommes de terre aux lardons se mange chaud. Vous pourrez l’apprécier en famille pendant en déjeuner ou au diner. Si c’est pour un diner en amoureux, du vin blanc est un excellent accompagnement.
Voila la carte de cette recette si vous voulez l’imprimer:
Ingredients
- 1.5kg Pommes de terre
- 50cl Crème fraîche liquide
- 300g Lardons
- 50g Beurre
- 1 gousse Ail
- Noix de muscade
- Sel, poivre
Instructions
Etape 1 : Avant de préparer les pommes de terre en fines rondelles, commencez par bien éplucher les pommes de terre puis les laver. Après les avoir essuyé, il suffit de les couper en fines rondelles, les saler, les poivrer et pour avoir en donner plus de goût, ajoutez un peu de muscade râpée.
Etape 2 : Avec une gousse d’ail, frottez du beurre dans un plat à gratin puis vous pourrez disposer les fines rondelles de pommes de terre. Laissez de côté.
Etape 3 : Maintenant prenez un bol et mélangez-y les lardons et la crème. Versez ensuite cette préparation dans le plat à gratin où vous avez disposé les pommes de terre. Notez bien, il faut bien éparpiller.
Etape 4 : Avant de mettre au four pendant 1h15, répartissez les noisettes, le sel et poivrez.
Le Gratin de pommes de terre aux lardons se mange chaud. Vous pourrez l’apprécier en famille pendant en déjeuner ou au diner. Si c’est pour un diner en amoureux, du vin blanc est un excellent accompagnement.
