Le blanc de poulet est une viande que tout le monde apprécie sûrement pour son goût. Il fait partie des ingrédients qui s’accordent avec presque toutes les spécialités du monde : européenne, américaine, asiatique,…C’est la façon dont on la cuisine qui les différencie. Bref, le blanc de poulet est un bon choix de viandes pour épater ses invités.
Mais ici, on a choisi une recette un peu différente : Blanc de poulet sauce au miel et vinaigre blanc. La sauce au miel donne un goût vraiment succulent à cette viande…avec la quantité idéale. Voici une recette pour 4 personnes.
Blancs de poulet sauce au miel et vinaigre italien
Ingrédients :
4 Blancs de poulet
4 C à S de miel
6 C à S de Vinaigre italien
20g de Beurre
4 brins Ciboule
Sel, poivre
La Méthode préparation :
Préparation:
Etape 1 : Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les blancs de poulet pendant 15minutes.
Etape 2 : Pendant ce temps, vous allez rincer et ciseler la ciboule. Prenez une autre casserole (plus petite), puis versez-y le vinaigre et le miel. Remuez pendant que vous laissiez le mélange chauffer à feu doux juste quelques minutes. Puis laissez-le de côté.
Etape 3 : Commencez à préchauffer le four à 160°C.
Etape 4 : Sortez les blancs de poulet puis après les avoir égoutté, posez-les dans plat allant au four. A l’aide d’un pinceau (si vous en avez), nappez-les de sauce au miel dont vous venez de préparer. Parsemez de poivre et mettez-les au four pendant 25minutes environ. N’oubliez pas de les retourner régulièrement. Une fois cuits, vous ajouterez la ciboule et votre plat est prêt à être dégusté.
Pour apprécier un peu plus votre Blanc de poulet sauce au miel et vinaigre italien, mangez-le avec de la salade par exemple, du riz pour les grosses faims. Ce plat se déguste également avec un verre de vin blanc doux. Le Côte du Rhône Blanc est un excellent choix.
