Il est souvent très difficile de trouver une recette légère et qui ravit tout le monde, particulièrement les enfants. Si vous n’êtes pas un as de la pâtisserie, vous êtes souvent obligé d’aller en commander et en chercher à l’autre bout de la rue pour faire plaisir à ses bambins, et même votre mari. Mais il n’est jamais trop tard pour apprendre et faire des pâtisseries que tout le monde pourra savourer tous ensemble : la quiche.
La quiche est une recette facile à réaliser, et ce avec n’importe quel ingrédient. Il suffit d’un bon rouleau de pâte brisée et à vous de choisir les assaisonnements qui vous conviennent et le tour est joué. Mais avec un petit budget, voici une recette de Quiche à la tomate facile à faire.
Quiche à la tomate
Ingrédients :
1 rouleau Pâte brisée
5 Tomates
4 Œufs
150g Emmental râpé
150g Crème fraîche
100ml Lait
2 gousses ail
1 cuillère à soupe Moutarde
Persil
Sel, poivre
Voici la préparation :
Préparation:
Etape 1 : La première étape consiste à préchauffer le four à 180°C.
Etape 2 : Préparez les tomates en les lavant et les coupant en morceaux.
Etape 3 : Battez des œufs en omelette dans un bol, puis ajoutez le lait, le sel et le poivre.
Etape 4 : Mélangez les tomates coupées en morceaux, la crème fraîche ainsi que l’emmental dans un saladier. C’est après que vous allez y verser la préparation avec les œufs et bien mélangez le tout à nouveau et laissez poser de côté.
Etape 4 : Hachez l’ail finement et le persil et versez dans la préparation.
Etape 5 : Placez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette. Etalez ensuite la moutarde et versez la préparation.
Etape 6 : La cuisson dure environ 40 minutes et la quiche est un plat qui se sert bien chaud.
La Quiche à la Tomate est à savourer autant pendant le déjeuner qu’à n’importe quel moment de la journée. Vous pourrez l’accompagner de salade laitue. Bon appétit !
