Pour les as de la cuisine, il y a toujours quelque chose à concocter tant qu’il y a d’ingrédients. Eh oui, il existe, par exemple des légumes, avec lesquels on ne manque jamais d’idées pour en faire un bon plat. C’est bien le cas des pommes de terre. Non seulement c’est un légume qui apporte d’innombrables bienfaits, mais on peut en faire plusieurs plats froids et chauds.
A savourer à n’importe quelle saison, voici une recette de Gratin de pommes de terre au parmesan facile et économique.
Gratin de pommes de terre au parmesan
Ci-après les ingrédients pour 4 personnes.
Ingrédients:
700 g de pommes de terre
60 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’herbe de Provence
5 cuillères à soupe de lait écrémé
1 pincée de noix de muscade
sel, poivre
Comment faire du Gratin de pommes de terre au parmesan ?
Préparation:
Etape 1 : Après avoir lavé les pommes de terre, épluchez-les puis mettez à blanchir dans de l’eau salée pendant 10 minutes.
Etape 2 : Ensuite égouttez et coupez-les en tranches (d’environ 3 à 4mm)
Etape 3 : Mettez dans un saladier du parmesan et la bois de muscade en mélangeant.
Etape 4 : Puis, prenez votre plat à gratin en disposant une première couche de pommes de terre. Saupoudrez de parmesan puis recouvrez d’une autre couche de pommes de terre. Saupoudrez avec le reste de parmesan ainsi que d’herbes de Provence.
Etape 5 : Versez 5 cuillères de lait et mettez au four à 200°C pendant 25 à 30 minutes. Servez chaud.
Cette recette est ce qu’il y a de plus simple à réaliser et surtout économique pour les petits budgets. Mais vous pourrez réaliser les vôtres en ajoutant d’autres ingrédients qui vous inspirent en gardant la même recette. Ajoutez par exemple des lardons (à dorer dans une poêle avant de mettre dans le plat à gratin), ou encore de la béchamel (pour les amateurs) et encore mieux du fromage râpée. Ce n’est pas l’idée qui vous manque.
