Le poulet et le champignon sont deux ingrédients qui se marient parfaitement dans n’importe quelle recette. Si l’on avait l’habitude d’en faire un plat (Poulet aux champignons par exemple), sachez que vous pourrez également les utiliser comme assaisonnement pour d’autres recettes. Vous avez déjà réussi votre Tarte au poulet et aux champignons, préchauffez votre four et suivez cette recette de Feuilleté poulet et champignon.
Pour 2 personnes, il vous faut les ingrédients suivants :
2 filets de poulet émincés
150g de champignons émincés
1 oignon émincé
1 gousse d’ail écrasée
1 CS d’huile d’olive
15 cl de crème liquide
Sel & poivre
4 feuilles de brick
Du beurre fondu
Méthode de préparation :
Etape 1 : Après avoir épluché l’oignon, émincez-le puis écrasez l’ail. Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail.
Etape 2 : Découpez le poulet en dés et dorez-les dans la poêle avec l’oignon et l’ail.
Etape 3 : Additionnez les champignons émincés et laissez cuire à feu doux pendant 2 à 3 minutes.
Etape 4 : Versez les 15cl de crème et laissez bouillir pendant 5 minutes pour que la sauce s’imprègne de la saveur des champignons.
Etape 5 : Ajoutez le sel et le poivre.
Etape 6 : Préchauffez le four à 200°C.
Etape 7 : Enduisez 2 feuilles de brick superposées avec du beurre fondu, ajoutez quelques cuillères de la préparation champignons-poulet au centre puis baissez les bords un à un pour former un carré. Répétez cette opération.
Etape 8 : Maintenant placez les 2 feuilletés dans un plat à four et mettez au four pendant 20 min pour dorer. Retournez au bout de 10 minutes.
Le Feuilleté Poulet-champignons se mange chaud. Il sera plus croustillant et vous pourrez sentir encore plus le bon goût du poulet avec le champignon. Comme ces ingrédients sont pour 2 personnes, il vous suffit de doubler ou tripler selon votre effectif. Ce feuilleté Poulet-Champignon est à partager avec la famille lors d’un pique-nique et il est parfait lors d’un apéro. Partagez la recette avec vos amies !
