A la recherche d’un délicieux dessert pour un événement ou juste pour plaire à ses papilles, 12tomates vous livre ci-après une incontournable recette de Tarte framboises mascarpones. La framboise est un fruit contenant plusieurs fibres alimentaires, riche en cellulose, favorise la digestion en améliorant le transit intestinal. Mais le plus important, c’est qu’il s’agisse bien d’un fruit parfait pour faire de bonne tarte.
Pour faire un Tarte framboise mascarpone, il vous faudra :
1 pâte sablée;
250 g de mascarpone;
50 g de crème fraîche;
2 oeufs, 50g de sucre;
200 g de framboises;
2 bonnes c à soupe de liqueur de framboises;
1 c à café d’extrait de vanille;
sucre glace.
La méthode de préparation :
Etape 1 : Préchauffez le four à 180°C.
Etape 2 : Prenez votre moule à tarte (beurrée) et disposez-y la pâte sablée. Piquez un peu pour que la pâte ne gonfle pas lorsque vous allez la cuire à blanc au four pendant 20 minutes.
Etape 3 : Dans un récipient en forme de saladier, fouettez le mascarpone avec la crème, les jaunes d’œufs, le sucre et la liqueur.
Etape 4 : Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une neige puis versez dans le mélange précédant. Ensuite vous allez verser toute la préparation dans le fond de pâte cuit à blanc.
Etape 5 : Ensuite Disposez les framboises par-dessus et laissez poser dans le réfrigérateur pendant quelques temps.
C’est seulement au moment de la servir que vous allez saupoudrer le Tarte framboise mascarpone de sucre glace.
Il existe plusieurs façons de faire un délicieux tarte framboise et mascarpone. Cette recette est pour une tarte sans cuisson. Notez que vous pourrez toujours improviser dans les ingrédients, à savoir ajouter quelques zestes de citron pour donner plus de saveurs. Vous pourrez également ajouter du coulis de framboises fait-maison. Personne ne résistera pas à votre Tarte, même ceux qui disent être au régime. Et puis, comme on l’a dit, les framboises sont des fruits vertueux pleins de vitamines et riches en fibres. Faites-vous plaisir de temps à autre !
