Les pâtes règlent tous les problèmes. Enfin c’est ce qu’on dit ! De plus, les pâtes sont les plats préférés des enfants. Quoiqu’il en soit, il faut trouver d’autres recettes que la carbonara, les pâtes au fromage ou les pâtes bolognaises. Et si on concocte du Gratin de pâtes au poulet et fromage ? C’est un plat qui se déguste à n’importe quelle occasion.
Les ingrédients pour 3 personnes :
10 portions fromages
5 blancs de poulet
200 g de pâtes
150 g de champignons de Paris émincés
150 g de gruyère râpé
3 càs de farine
Pour la sauce fromage-béchamel
50 cl de lait
25 g de beurre
Noix de muscade râpée
Sel
Poivre
Comment faire du Gratin de pâtes au poulet et fromage ?
Etape 1 : Dans de l’eau bouillante, commencez par cuire les pâtes (suivez les indications sur le paquet)
Etape 2 : En attendant que pâtes soient cuites, prenez une autre casserole pour un mélanger le beurre fondu et la farine. Ajoutez-y petit à petit le lait en réchauffant à feu doux, jusqu’à obtenir une sauce béchamel.
Etape 3 : Ajoutez le fromage à la sauce et continuez de bien mélanger. Salez, poivrez, puis ajoutez la noix de muscade râpée.
Etape 4 : Coupez les blancs de poulet en petits dés avec de les dorer à la poêle pendant 5 minutes.
Etape 5 : Versez un peu de sauce béchamel sur le plat à gratin, puis la moitié des pâtes par-dessus.
Etape 6 : Dans un autre bol, mélangez les champignons découpés avec les dés de poulet dorés. Ensuite versez le mélange sur les pâtes dans le plat à gratin.
Etape 7 : Versez le reste des pâtes sur le poulet et les champignons, puis le reste de la sauce béchamel par-dessus.
Etape 8 : Il ne faut reste plus qu’à ajouter le gruyère râpé sur la surface du gratin.
Etape 9 : La préparation est enfin prête, vous pourrez maintenant le mettre au four préchauffé à 190°C pendant 15 minutes. Attendez qu’il soit bien doré.
De préférence, le Gratin de pâtes au poulet et fromage est un plat qui se manger chaud en famille. Pour l’alléger un peu, choisissez un bon vin.
