S’il y a un légume avec lequel on peut créer plusieurs recettes, c’est bien la pomme de terre. Si vous avez l’habitude d’en faire des frites, du gratin,…La pomme de terre est aussi utilisée dans plusieurs entrées froides. Voici une nouvelle façon de préparer ses pommes de terre avec une recette plus croustillante : Roulé de pomme de terre jambon, fromage et oignon.
Il vous faut donc :
4/5 pomme de terre
1 oignon
100 g de fromage rapé
3 oeufs
2 tranches de jambon
herbes de provence (facultatif)
sel, poivre
La préparation :
Etape 1 : Commencez par préchauffer le four à 180°C pendant que vous prépariez les pommes de terre.
Etape 2 : Epluchez ensuite les pommes de terre après les avoir lavé et séché. Dans un récipient, râpez-les. Epluchez également les oignons.
Etape 3 : Maintenant, prenez un grand saladier et vous allez y mélanger les pommes de terre râpées, les oignons, les œufs ainsi que la moitié du fromage râpé. Ajoutez le sel et les herbes puis bien mélangez.
Etape 4 : Sur une plaque antiadhésive, versez le tout puis mettez au four pendant 30 minutes.
Etape 5 : Après l’avoir sorti du four, rajoutez le jambon dessus pour ensuite rouler la préparation.
Etape 6 : Versez le reste du fromage par-dessus et remettez le tout au four pendant 5 minutes.
Le Roulé de pomme de terre au jambon, fromage et oignon est un plat qui se mange chaud ou tiède avec une salade verte. Vous pourrez aussi vous rafraichir avec un verre de vin ou du jus de fruit. S’il en reste, vous pourrez le conserver au frigo et le réchauffer au four.
Cette recette se réalise facilement et rapidement. Elle s’adapte à toutes les saisons et toutes les occasions. C’est une idée intéressante pour ravir les papilles lors du Réveillon de Noël par exemple. Vous pourrez toujours improviser et ajouter d’autres ingrédients à votre guise et selon vos envies.
